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    【科技】15%苜蓿多糖 增強免疫力50%
    更新時間:2019-06-28 19:45:05
    黃芪多糖對動物的免疫力提升已經廣泛認可,但黃芪多糖與人爭藥問題突出,苜蓿多糖經過中國農科院試驗驗證,與黃芪多糖具有同等效果,這從很大程度上解決了養殖業應用成本問題。
         苜蓿多糖和黃芪多糖對肉仔雞抗氧化性能影響的研究
                   徐春燕  佟建明 章世元
       
    摘要
    植物多糖是天然大分子物質,因其來源廣泛、效果確切且純天然,而受到人 們的普遍重視。大量試驗證明,植物多糖具有廣泛的生物活性,普遍存在免疫調 節作用,能夠促進淋巴細胞增殖轉化。機體免疫與自由基的關系非常密切,可通 過提高機體的抗氧化作用消除活性氧自由基,從而增強機體的免疫。苜蓿多糖(water soluble alfalfa polysaccharide,WSAP)和黃蔑多糖(astragalus polysaccharide, APS)分別是從紫花苜蓿和黃芪中提取的多糖,目前有關WSAP和APS的報道多集中 于免疫方面,抗氧化效果雖然也有所報道,但是因多糖的植物產地、提取方法等 因素的影響,其化學組成和結構會不一樣,因此相同的多糖抗氧化效果也不同。 本研究以Abore Acre商品代肉仔雞為試驗動物,通過測定抗氧化指標來探討WSAP 和APS對肉仔雞抗氧化性能的影響,從而為WSAP和APS免疫機理的研究及在生產 中的應用提供試驗依據。 

    試驗一 WSAPAPS多糖含量的測定及體外抗氧化活性的研究
           本試驗旨在研究WSAP和APS兩種植物多糖的多糖含量及體外抗氧化活性。采 用蒽酮-硫酸法、DPPH自由基法、鄰二氮菲-Fe2+氧化法、鄰苯三酚自氧化法分別 測定WSAP和APS的多糖含量以及清除DPPH自由基、羥基自由基、超氧陰離子自 由基的能力。結果表明:WSAP和APS多糖含量為37.84%,57.89%。兩種多糖均具
    有清除DPPH、羥自由基及超氧陰離子自由基的作用,并且隨著多糖濃度的增加, 清除DPPH、羥自由基及超氧陰離子自由基的能力也逐漸增強,呈現明顯的劑量- 效應關系。WSAP和APS對DPPH自由基的清除率達50%時所需多糖濃度(IC5Q)分 別為0.251mg/mL、0.851mg/mL;對于羥自由基,兩種多糖的IC5G分別為: 0.573mg/mL、0.907mg/mL;對于超氧陰離子自由基,兩種多糖的IC50分另ij為: 0.482mg/mL、0.637mg/mL。表明WSAP和APS在體外均具有良好的抗氧化作用, 且WSAP清除DPPH、羥自由基和超氧陰離子自由基的能力均強于APS。

          試驗二WSAPAPS對肉仔雞抗氧化活性的影響
           本試驗旨在研究WSAP和APS對肉仔雞生長性能和抗氧化性能的影響。將 25、50、100、200、500、1000、2000 mg/Kg 添加劑量的 WSAP 和 100、200、400、 800、1000、2000 mg/Kg添加劑量的APS加入到肉仔雞日糧中,用試劑盒測定肉 仔雞血清中總抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽過氧 化物酶(GSH-Px)的含量、抑制羥自由基和超氧陰離子自由基的能力以及丙二醛 (MDA)的含量。結果表明:WSAP和APS兩種多糖對肉仔雞的生長性能都有 促進作用。WSAP對肉仔雞的促生長作用主要表現在生長前期,以500 mg/Kg的 添加量效果******;而APS對肉仔雞的促生長作用主要表現在生長后期,以1000 mg/Kg的添加量效果******。WSAP和APS在一定添加劑量下對肉仔雞均有不同程 度的抗氧化作用,能顯著提高其T-AOC,增加其T-SOD、GSH-Px活性,抑制其 羥自由基、超氧陰離子自由基的產生,從而減少MDA的生成,且對肉仔雞的抗 氧化作用有一定的劑量-效應關系,WSAP以500 mg/Kg添加劑量的效果******, APS以1000 mg/Kg添加劑量的效果******。表明WSAP和APS能顯著提高肉仔雞 的生長性能和抗氧化性能,抗氧化性能可能是兩種多糖發揮免疫作用的機制之一。

          試驗三WSAPAPS對肉仔雞淋巴細胞抗氧化活性的影響
            本試驗旨在研究WSAP和APS對肉仔雞外周血和脾臟中淋巴細胞抗氧化性 能的影響。將 2、4、8、15、25、50、100 |ig/mL 濃度的 WSAP 和 12.5、25、50、 100、200、400、800、1000、2000 pg/mL濃度的APS加入到體外培養的雞血液 淋巴細胞和脾臟淋巴細胞中,培養24 h后用試劑盒測定培養的細胞上清液中T-AOC、T-SOD、GSH-Px的含量、抑制羥自由基和超氧陰離子自由基的能力以及 MDA的含量。
       
          結果表明:WSAP和APS在一定濃度下對肉仔雞外周血液和脾臟 中淋巴細胞均有不同程度的抗氧化作用,能顯著提高其T-AOC,增加其T-SOD、 GSH-Px活性,抑制其羥自由基、超氧陰離子自由基的產生,從而減少MDA的生 成,且對體外淋巴細胞的抗氧化作用有一定的劑量-效應關系,WSAP以15 pg/mL 濃度的效果******,APS以100、200pg/mL效果較好。表明WSAP和APS提高肉 仔雞淋巴細胞的抗氧化作用可能是其發揮免疫作用的機制之一。
     
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